Súkkulaði

AMEDEI

Súkkulaði frá Amedei í Toskana á Ítalíu fæst í Ostabúðinni á Skólavörðustíg, Sandholt bakaríi og í Kokku á Laugaveginum. Stærri pantanir má gera beint hjá okkur auk þess sem við bjóðum upp á sérstaka Amedei Smakkpakka. Amedei er leiðandi í súkkulaðigerð og margverðlaunað. Við bendum á að dökkt súkkulaði í hófi er gott fyrir sálina, hjartað og kynlífið.

 

Hunang

APICOLTURA RINALDI

Býflugurnar sem búa til hunang Rinaldi fjölskyldunnar suða inni á landareign vínframleiðandans Luciano Sandrone. Við kippum því alltaf nokkrum dollum af hunangi með hverri pöntun af safaríkum Sandrone rauðvínum. Tvær tegundir af Rinaldi hunangi fást í Fylgifiskum á Suðurlandsbraut, Miele Delle Langhe sem er yndislegt og aðgengilegt og Miele Dell'alta Val Tanaro sem er gríðarlega kröftugt og sveitalegt. Bæði eru lífræn. Sérstakar þakkir fá býflugurnar í Bussia fyrir að búa til þetta hunang.

Ólífuolía

RIETINE og FONTODI

Fáir gera betri ólífuolíur en Ítalir. Toskana er framarlega á því sviði eins og í víngerðinni. Báðar ólífuolíurnar okkar koma þaðan og eru þær framleiddar af vínframleiðendum eins og oft tíðkast með betri ólífuolíur.  Olio Extra Vergine d'Oliva frá Arnaldo Caprai fæst í Kokku á Laugaveginum en Fontodi Olio Extra Vergine d'Oliva DOP Chianti Classico fæst í Fylgifiskum á Suðurlandsbraut. Þær eru báðar lífrænar og því 100% náttúruleg afurð án nokkurra viðbættra efna.


.
"But then of course Cassis tastes better at Cassis! Debussy sounds better after a walk through the foggy, puddled streets of latenight Paris. You are in the midst of the atmosphere that created it. The wine is not different, the music is not different. You are."